外賣包裝持續(xù)升級 包裝成本已提升至1成以上
2020-05-26 14:06:50
經(jīng)緯數(shù)控
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現(xiàn)在的外賣行業(yè)以不同往日,除了種類繁多之外,外賣包裝也是比以前越發(fā)高大上,這勢必會帶來包裝成本的上升,據(jù)悉,目前外賣行業(yè)的包裝成本已然占據(jù)了整體成本1成以上。
市民小于近日早晨在一家粥店叫了一份外賣,提交訂單時發(fā)現(xiàn),包裝費居然高達5.5元,自己點的幾份粥加起來還不到20元錢,包裝費占到了總花費兩成多比例。等外賣送到家,小于看到,每一份粥都是用精致的紙質(zhì)小桶盛裝的,看起來環(huán)保又高大上,可是小于還是很郁悶,“一份早餐而已,至于用這么的包裝盒嗎?”
經(jīng)常點外賣的人都知道,外賣的費用主要由三部分構(gòu)成,一是餐費,二是包裝費,三是配送費。而眼下,不僅配送費鳥悄兒在漲,包裝費也越來越高了。在外賣平臺上,無論是餐廳、冷飲店或是甜品店,包裝費普遍都在2元—3元之間,個別店鋪高達五六元錢,只有炸串、麻辣燙等小吃店,包裝費仍然維持在1元的“起步價”上。鞍山外賣訂單的客單價普遍在三四十元左右,2元—3元的包裝費占到了單筆消費的一成的比例。對此,一些餐廳經(jīng)營者表示,為了在同類競爭者中獨具特色,外賣包裝盒都是找專人設(shè)計制作的,體現(xiàn)了餐廳的品味和檔次,當(dāng)然費用也比普通的塑料打包盒高很多,不過也并沒有全部轉(zhuǎn)嫁給顧客,收取的包裝費仍然是低于成本的。
然而調(diào)查發(fā)現(xiàn),個別餐廳通過推特價菜爭奪訂單,同時也面臨外賣平臺的傭金壓力,因此就將成本壓力轉(zhuǎn)嫁到了顧客被動接受的包裝費上。一家西餐廳一杯咖啡的外賣包裝費都要收兩元錢,一個普通的紙杯而已。
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